NORDIC-CIRCUS – Es krim vanila adalah pilihan klasik yang disukai banyak orang. Membuat es krim di rumah mungkin terdengar menantang, tetapi dengan resep ini, Anda bisa membuat es krim vanila lezat dengan hanya menggunakan tiga bahan sederhana. Resep ini tidak memerlukan penggunaan mesin es krim, sehingga siapapun dapat menikmati es krim buatan sendiri tanpa perlu peralatan khusus.
Bahan-Bahan:
- 2 cangkir (480 ml) krim kental
- 1 kaleng (14 oz atau 400 gr) susu kental manis
- 1 sendok teh ekstrak vanila murni
Langkah Pembuatan:
- Persiapan:
- Pastikan krim kental Anda sangat dingin sebelum digunakan. Simpan di dalam kulkas hingga siap digunakan.
- Siapkan wadah yang akan digunakan untuk membekukan es krim. Wadah tahan dingin dengan tutup yang rapat adalah pilihan terbaik untuk mencegah kristal es terbentuk.
- Mengocok Krim:
- Dengan menggunakan mixer tangan atau stand mixer, kocok krim kental hingga mengembang dan kaku. Ini bisa memakan waktu sekitar 3-5 menit tergantung pada kekuatan mixer Anda.
- Menambahkan Bahan Lain:
- Setelah krim kental mengembang, tambahkan susu kental manis dan ekstrak vanila ke dalam krim yang telah dikocok.
- Aduk perlahan bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata. Pastikan untuk mengaduk dengan lembut agar udara yang terjebak dalam krim kental tidak keluar, karena ini yang akan memberikan tekstur es krim yang lembut.
- Pembekuan:
- Tuangkan campuran es krim ke dalam wadah yang telah disiapkan.
- Tutup wadah dan letakkan di dalam freezer selama minimal 6 jam, namun membiarkannya semalaman adalah yang terbaik untuk hasil yang optimal.
- Penyajian:
- Keluarkan es krim dari freezer beberapa menit sebelum disajikan agar es krim sedikit melunak dan mudah disendok.
- Sendokkan es krim ke dalam mangkuk atau cone es krim dan nikmati es krim vanila buatan rumah yang lembut dan kaya rasa.
Penutup:
Dengan tiga bahan sederhana dan beberapa langkah mudah, Anda telah berhasil membuat es krim vanila buatan rumah yang lezat. Resep ini tidak hanya praktis tetapi juga dapat dijadikan dasar untuk berbagai eksperimen rasa. Anda bisa menambahkan potongan buah, cokelat, kacang, atau topping favorit lainnya untuk membuat variasi es krim sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan semoga Anda menikmati kebahagian dalam setiap suapan es krim vanila buatan Anda sendiri!