Tahapan Dan Langkah Pembuatan Pie Tart Paling Lengkap Dan Enak

NORDIC-CIRCUS – Pie tart adalah salah satu makanan penutup yang banyak disukai dan sering hadir dalam berbagai acara perayaan, dari hari ulang tahun hingga momen-momen spesial lainnya. Bagi sebagian orang, terutama yang baru memulai belajar memasak, proses membuat pie tart bisa terasa sedikit menantang. Namun, dengan arahan yang jelas, setiap orang dapat membuat pie tart yang nikmat dan menarik. Artikel ini akan membimbing Anda melalui tahapan demi tahapan membuat pie tart.

Bahan yang Dibutuhkan:

• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 150 gram mentega unsalted, dinginkan dan potong kecil-kecil
• 100 gram gula halus
• 50 ml susu cair yang telah didinginkan
• 3 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• Whipped cream dan buah-buahan segar untuk dekorasi

Prosedur Pembuatan:
Pembuatan Adonan Pie:

1. Gabungkan tepung terigu dan garam dalam mangkuk yang besar dan aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan potongan mentega ke dalam campuran tepung, gunakan alat pemotong pastry atau ujung jari untuk mencampur mentega dengan tepung hingga menciptakan tekstur seperti serpihan roti.
3. Dalam wadah yang berbeda, kocok satu telur bersama dengan ekstrak vanili, lalu tuang ke dalam campuran tepung dan mentega. Aduk hingga merata.
4. Secara bertahap tuangkan susu dingin sambil terus mengaduk hingga adonan membentuk gumpalan.

Membentuk Adonan:

1. Pindahkan adonan ke permukaan kerja yang telah ditaburi tepung. Uleni sebentar hingga adonan bisa dibentuk menjadi bola.
2. Bungkus adonan dengan plastik pembungkus dan simpan di dalam kulkas selama minimal 30 menit agar adonan menjadi dingin.

Persiapan Adonan Pie:

1. Setelah didinginkan, keluarkan adonan dari kulkas dan gilas hingga tipis sesuai dengan ukuran cetakan pie yang akan digunakan.
2. Letakkan adonan ke dalam cetakan pie dan tekan pelan-pelan agar adonan menyesuaikan bentuk cetakan. Lubangi dasar adonan dengan garpu untuk mencegah adonan menggelembung selama dipanggang.

Pembuatan Isian:

1. Kocok sisa telur dengan gula hingga kental dan berwarna lebih muda.
2. Tuangkan campuran telur dan gula ke atas adonan pie yang telah siap.

Pemanggangan Pie:

1. Panaskan oven sampai suhu 180 derajat Celsius.
2. Panggang adonan pie selama 15 menit atau sampai matang dan berwarna kecokelatan.
3. Angkat dari oven dan biarkan mendingin sepenuhnya.

Dekorasi:

1. Saat pie sudah dingin, ratakan whipped cream di atasnya.
2. Hiasi dengan buah-buahan segar sesuai dengan selera Anda.

Membuat pie tart sendiri memang memerlukan ketelitian dan sedikit kesabaran, namun kepuasan yang Anda peroleh setelah melihat hasil akhir yang memuaskan akan sangat berharga. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah disebutkan, Anda dapat menyajikan pie tart yang tidak hanya lezat namun juga tampak estetis. Pie tart buatan rumah ini pasti akan menambah kesan spesial pada setiap acara atau perayaan yang Anda selenggarakan. Selamat mencoba dan bereksperimen dengan resep ini!